その他のおいしいもの

写真：ぶどう踏みを体験（東京都内のイベント会場）

山梨の、風土を生かして裁培されたぶどうからつくる甲州ワインの風味は、世界的レベルです。約９０社の工場が全国シェアの約26%を生産しています。

写真：ころ柿づくり（塩山市）

(１０月中旬～１２月下旬)
山梨の気候と排水の良い土壌で栽培される柿は、栽培の先進地として高い評価を得ています。
独特の香りとまろやかな甘味で歯切れの良い「富有柿」、ころ柿や、あんぽ柿にする「甲州百目」などの品種があります。柿の果糖には利尿作用があり、二日酔いに効くといわれ、栄養価と薬効があります。

写真：親子でとうもろこし狩り（豊富村）

(ハウス５月初旬～中旬)(トンネル６月初旬～下旬)(露地７月中旬～８月)

麦、米とともに世界三代穀類といわれるイネ科の野菜・スイートコーン（もろこし）は、関東一の早出しの産地として、ビニールハウス、トンネル露地栽培により栽培が行われています。
県内産のスイートコーンは、実が先まで詰まっていて甘く、粒皮が柔かいのが特徴です。

（７月下旬～１１月中旬）
昼夜の温度差、日照時間の長さ、排水の良さ、きれいな空気など果物作りに最適な環境で育てられたりんごは、糖度が高く着色も美しくなります。
酸味が少なくて甘い「つがる」や果汁が多くて果肉がしまっている「ふじ」などが生産されています。